６月19日 【バーベキュー】

わたしの番組の直前の1時間、FMイズで〈アウトサイダー〉という番組のパーソナリティをされている、サムをお迎えしてお送りした今夜、マダムのおもてなしは、
・アボカドとくるみのブルーチーズトースト

潰したアボカドとローストくるみを混ぜてパンに広げ、ブルーチーズを何箇所かに乗せてトースト。
焼き上がりに蜂蜜をかけました。

アボカドの食感と味、ブルーチーズの塩気、蜂蜜の甘さが、口にするたび交互に広がります。

アメリカンのサムからは、家庭の習慣で、日曜日の朝はお母さんを休ませるために、父親と子どもたちが朝食を作っていたお話、水曜はパスタ❣️新鮮でした。


テーマにいただいたメッセージでは、
焼きそばや、ホルモン、燻製作り、スペアリブやパエリア、焼き枝豆や焼きマシュマロ。
そして、火起こしが大変〜〜というものも。
バーベキューは味も魅力ですが、最大の要素と魅力は、みんなで楽しむことかな、って思いました。