第５夜 ８月３日放送 「かぶしゃぶサラダの豆腐ドレッシング」

今回の料理は・・・

夏の疲れに強い豚肉のビタミンB1を、
サッパリとガッツリ食べて、夏の暑さを楽しもう*\(^o^)/*

ということで

『かぶしゃぶサラダの豆腐ドレッシング』　




用意するものは

しゃぶしゃぶ用の豚肉 200g
絹豆腐 1丁 ベリーリーフなどの葉野菜 プチトマト

作り方は

ボウルに豆腐を入れて泡立て器で滑らかにする。
オリーブオイル小さじ2、薄口醤油小さじ1、塩と辛子小さじ1ずつ、
すりゴマを入れて豆腐ドレッシングを作る。

別のボウルに、スライスした生のかぶとしゃぶしゃぶした肉と
、好みの葉野菜を入れて、醤油少々、胡麻油大さじ1、
あればナンプラー少々と、黒砂糖少しと、バルサミコ酢かレモン汁で、好みの味に調味する。

皿に豆腐ドレッシングを敷き、その上に和えた肉と野菜をのせ、半分に切ったプチトマトを飾る。

豆腐ドレッシングは、ゴマだれなどで好みの味に調味してください。


～　今日の料理でマダムの一句　～






♪♪　Today`s　ゲスト　まりちゃん　セレクト　 Music　　♪♪

ビーチボーイズ
　「I get around」
　「サーファー・ガール」

をお届けしました。　来週も楽しみに。